[日本語-Español] RECOMENDACIONES PARA PREVENIR EL ESTRÉS CALÓRICO EN EL GANADO BOVINO

牛に熱ストレスを防ぐための推奨事項 Senasaは、夏の高温の到来に伴うので、いくつかの予防措置を提供ロデオに熱ストレスのリスクを増大させます。 月曜日2019年12月9日 ブエノスアイレス - 農業食品衛生と品質のナショナルサービス（Senasa）が牛に熱ストレスを防ぐために何らかの対策を提供します。高温は否定彼らの福祉に影響を与える生理学、健康、行動や動物の精神状態にマイナスの影響を持つことができます。 熱中症による死亡のリスクを増大させる一方で、熱ストレスの結果として、ロデオの肥沃度、生産とパフォーマンスが低下します。毎日が生産者のための日の熱ストレス損失である理由です。 ITH？温湿度指数（THI）は環境条件が牛のためのストレスのある場合を評価するために使用される番号は何です。家畜のセキュリティ気候指標（LWSI）は、肉牛にTHI≥75 79≥84警告および緊急（図1）≥、警告レベルであると考えられることを示す、ITHの強度を分類します。 THIのための酪農> 72すでに考えられて警戒レベル（一部の著者は68から検討するが）。今度は、太陽放射および風速などの動物における異なる程度ITH影響。 ITHがLSWIを分類する使用など、肉用牛における熱応力の図1.レベル。 これは、生産効率の低下につながる高温の環境で動物にトリガーされる生理学的および行動の変化のセットに熱ストレスと呼ばれている？熱ストレスは何ですか。標識は、ウシにおいて最も頻繁に見られる最初のインスタンスであり、シェードを求め、ならびに、呼吸数及び水の消費量を増加させました。明らかになってき悪化ストレスの多い条件として：縮小旅行、減少食料消費、反芻残り、喘ぐ、流涎や舌の突起に費やす時間を減少させました。 動物を暴露されている熱ストレスの重症度を推定するために、それだけではないITH（警告、危険または緊急）の強度を考えることが重要ですが、また時間（ITHが75を超えると日数）これらの条件への曝露の周波数（熱波が繰り返される頻度）。熱ストレス条件は、一日を通して蓄積された熱を失い、回復することができますにさらされた動物のためには、温度が21以下に低下しなければならないことを°Cを夜間に少なくとも6または8時間の間に推定されています。 年齢などの動物に-such要因の特定、彼女の髪の色や長さも熱ストレスに対する感受性に影響を与えます。動物黒いコートと仕上げの段階が最も深刻な打撃を受けグリースなどの高温で苦しむ可能性が最も高いです。 食品の種類は、熱中症の危険性に関連しています。放牧牧草地または他の毒性フェスクは、リスクを増加させる、麦角アルカロイドおよび高カロリー部分の投与としても知られている毒素産生菌に感染しました。 どのような手順は、熱ストレスを防ぐために撮影することができますか？ 牛肉に牛は、すべての牛のための十分なシャドウ空間を提供します。•：シェードツリーが最も効果的なの一つであり、それは放射を低減するが、葉から蒸発させることにより、空気の低い温度を生成するだけでなくとして。提供影が人工的である場合（3〜4メートルの高さで）同一の下で空気の動きを可能にするように、それが配置されるべきです。牛は、この手段は、動物あたり2〜4平方メートルを持つ、過密を避けるために十分なスペースを持っていることが重要です。 、新鮮なきれいで豊富な水を提供します。•：水で毎日自分の体重の7％を大人のウシの消費を考えてみましょう。また、塩の濃度を決定し、消費の拒絶反応を防止するために、水の分析をお勧めします。 極端な暑さの期間の前にチェック流れと圧力と谷に十分なスペースを確保します。•酒飲みにはアクセスや動物に近いものでなければなりません。それの剥奪の期間の後に突然の水の消費量は、神経兆候を中毒ボックスを引き起こすことができることに注意してください。 •ストレスの取り扱いは避けてください：これができない場合は、平和的な方法の虚飾を行い、動物の通過を尊重します。ロック自分自身と仕事スリーブは早朝や深夜に行われなければなりません。水と動物が残っている囲いのある食料源を提供します。不動産の取り扱いをスケジュールする前に天気予報を参照してください。計画タスクと袖と囲いに動物の時間を最小限に抑えるために必要なすべての材料を準備します。 •給適応：あなたは牧草地における菌類の存在を生産する麦角アルカロイドの感染のレベルを知っている必要があります。飼育場では、午前中に配給し、午後に残りの30から40％の間で与えます。また、食事中の繊維の割合を増やすことができます。 •高温が予想されるとプロパティを冷却：髪に浸透するのに十分な流量を使用して、早朝にまたは一晩よく行うことをお勧めします。濡らす時間で、ホット不十分ならば、逆効果になることができます。あなたはまた、間接的な放射線を最小限に抑えるためにembarrarlosに到達することなく、床ペンを濡らしすることができます。 タンボ •領域を搾乳し、供給し、十分なシェード保持ペンを提供する：それは動物当たり4平方メートルをカバーする領域と80％の密度、配向南北、プラスチックメッシュmediasombraの使用が推奨されます。すべての動物は、日陰への無料アクセスを提供していなければなりません。 パーラー搾乳で十分な換気を行う•。 •家畜の近くに新鮮な水をたくさん確認してください。高い生産乳製品は、一日あたり140リットルまで食べることができる一方で牛は、一日あたり107リットルの平均までに消費することができることを考えてみましょう。水源は、迅速な戦略的な場所との容易なアクセスに配置する必要があります。 •ダイエットに低発酵活性提供：優先順位付けの夜と早朝放牧やダイエットを「冷たい」（組成のものが栄養供給を維持する代謝熱の発生を最小限に抑える）を提供します。 •ペンで待ち時間の最小化：計画タスクと袖と囲いに動物の時間を最小限に抑えるために必要なすべての材料を準備します。 ヤード面積comenderosを待っていると、トンネルを冷却中•使用ファンとスプリンクラー： 長期換気で濡れた集中的な時間の短い期間を組み合わせることをお勧めします。噴霧中の液滴のサイズは、動物を濡らす十分な大きさでなければなりません。 •ホット時間の間、ストレスの操縦を避ける：これができない場合は、平和的な方法の虚飾を行い、動物の通過を尊重します。ロック自分自身と仕事スリーブは早朝や深夜に行われなければなりません。彼らは動物ままペンで水や食料の供給源を提供します。不動産の取り扱いをスケジュールする前に天気予報を参照してください。 •滞在は、初期の熱ストレス症状を識別するために、動物の行動に同調しました。 交通は旅行をスケジュールする前に天気予報を参照し、暑い日に移転を避ける•。 •計画活動は、とペンで動物の待ち時間を最小限に抑えるために必要な書類を準備します。 •充電最も暑い時間中に動物の前のタスクと輸送を避けハシエンダ夕方や早朝に、。 •Doがきれいで、新鮮な水の陰と可用性における牧草地でそれらを残して、実行するか、または離れてすぐにロードする前に、時間内にそうではありません。 •使用車両や種やカテゴリに適しています。許容負荷密度を尊重します。温度が高いより多くの宇宙輸送を提供している場合。 •長距離を避け、路線の交通コンフリクトやボトルネックを提供します。 •避けが旅行中に停止します。ストップ必要な場合は、日陰を見つけて、最短時間のために。 •車での十分な換気を確認してください。 •屋根の上に取り外し可能なカバーを使用する場合は、確認してくださいトラックは、空気の循環を可能にし、動いています。 •動物の防止、先の確立と連動して、ダウンロードを計画は、車両に待っています。 あなたの動物を殺したり、肉の品質を損なうことができる熱ストレスを忘れないでください。そのため、常にあなたの獣医師に相談してください。動物福祉、皆のための利点。

Recomendaciones para prevenir el estrés calórico en el ganado bovino El Senasa brinda algunas medidas de prevención ya que debido a la llegada del verano y a las altas temperaturas, aumenta el riesgo de estrés por calor en el rodeo. lunes 09 de diciembre de 2019 Buenos Aires - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda algunas medidas para prevenir el estrés calórico en el ganado. Las altas temperaturas pueden tener efectos negativos sobre la fisiología, la salud, el comportamiento y el estado mental de los animales, lo cual afecta negativamente su bienestar. Como consecuencia del estrés calórico, disminuye la fertilidad, la producción y el rendimiento de los rodeos, mientras aumenta el riesgo de muerte por golpe de calor. Es por eso que cada día de estrés calórico representa un día de pérdida para los productores. ¿Qué es el ITH?El índice de temperatura y humedad (ITH) es un número utilizado para evaluar si las condiciones ambientales resultan estresantes para los bovinos. El índice de seguridad climática para el ganado (LWSI) categoriza la intensidad del ITH, estableciendo que en bovinos para carne un ITH ≥ 75 se considera nivel de alerta, ≥ 79 de peligro y ≥ 84 de emergencia (Figura 1). Para los bovinos lecheros un ITH>72 ya se considera nivel de alerta (aunque algunos autores lo consideran a partir de 68). A su vez, el ITH impactará en diferente medida en los animales según la radiación solar y la velocidad del viento. Figura 1. Nivel de estrés térmico en bovinos para carne según el ITH, empleando la categorización del LSWI. ¿Qué es el estrés calórico?Se denomina estrés calórico al conjunto de cambios fisiológicos y comportamentales que se desencadenan en los animales en ambientes con elevada temperatura, los cuales llevan a una disminución en la eficiencia productiva. Los signos que con mayor frecuencia pueden observarse en los bovinos son, en primera instancia, el aumento de la frecuencia respiratoria y del consumo de agua, así como la búsqueda de sombra. A medida que las condiciones estresantes se agravan, comienzan a observarse: disminución de los desplazamientos, reducción del consumo de alimentos, disminución del tiempo dedicado a rumia y descanso, jadeo, salivación excesiva y protrusión de la lengua. Para estimar la severidad de las condiciones de estrés calórico a las que se encuentra expuesto un animal, es de relevancia contemplar no solo la intensidad del ITH (alerta, peligro o emergencia), sino también la duración (cantidad de días con ITH superior a 75) y la frecuencia de exposición a esas condiciones (cada cuanto tiempo se repiten las olas de calor). Para que un animal expuesto a condiciones de estrés térmico pueda perder el calor acumulado a lo largo del día y recuperarse, se estima que la temperatura debe descender por debajo de los 21 °C en la noche durante al menos unas seis u ocho horas. Factores propios del animal –tales como edad, color y largo del pelo– también influyen en la susceptibilidad al estrés calórico. Los animales de pelaje negro y en etapas de terminación son los más propensos a sufrir ante elevadas temperaturas, entre ellos los más perjudicados los más engrasados. El tipo de alimentación también se relaciona con el riesgo de golpe de calor. El pastoreo de festucas tóxicas u otras pasturas infectadas por hongos productores de toxinas denominadas ergoalcaloides, así como la administración de raciones hipercalóricas, incrementan el riesgo. ¿Qué medidas se pueden tomar para prevenir el estrés calórico? En bovinos de carne•Provea espacios de sombra suficientes para todos los bovinos:La sombra de árboles es una de las más efectivas, ya que no solo disminuye la radiación, sino que produce menor temperatura del aire por la evaporación desde las hojas. Cuando la provisión de sombra sea artificial, debe colocarse de manera de permitir el movimiento de aire por debajo de la misma (a una altura de entre tres y cuatro metros). Es importante que el ganado tenga suficiente espacio para evitar el hacinamiento, esto implica disponer entre dos y cuatro metros cuadrados por animal. •Proporcione agua fresca, limpia y abundante:Considere que un bovino adulto consume diariamente el 7 % de su peso vivo en agua. Además, se recomienda realizar un análisis del agua para determinar las concentraciones de sales y prevenir el rechazo de su consumo. •Los bebederos deben estar accesibles y cerca de los animales:Controle el caudal y la presión antes de períodos de extremo calor y asegure espacio suficiente en los bebederos. Tenga en cuenta que el consumo abrupto de agua, luego de períodos de privación de la misma, puede desencadenar un cuadro de intoxicación con signos nerviosos. •Evite manejos estresantes:Cuando esto no sea posible, realice los arreos de manera tranquila, respetando el paso de los animales. Los encierres y trabajos en manga deben realizarse a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde-noche. Brinde agua y alguna fuente de alimento, en los corrales donde permanecerán los animales. Consulte el pronóstico del tiempo antes de programar los manejos de la hacienda. Planifique todas las tareas y prepare los materiales necesarios para minimizar el tiempo de los animales en mangas y corrales. •Adecúe la alimentación:Es conveniente conocer el nivel de infección con hongos productores de ergoalcaloides presentes en las pasturas. En el engorde a corral, administre entre el 30 y 40 % de la ración por la mañana y el resto por la tarde. También se puede incrementar el porcentaje de fibra en la dieta. •Cuando se prevean temperaturas elevadas refresque la hacienda:Se recomienda hacerlo bien temprano a la mañana o durante la noche, utilizando un caudal suficiente para penetrar el pelo. Si se los moja en horas de mucho calor y de manera insuficiente, puede ser contraproducente. También se puede mojar el suelo de los corrales, sin llegar a embarrarlos, para minimizar la radiación indirecta. En tambo •Provea sombra suficiente en corral de espera, ordeñe y zona de alimentación:Se recomienda el uso de malla plástica de mediasombra con 80 % de densidad, orientada de norte a sur, con una superficie cubierta de cuatro metros cuadrados por animal. Todos los animales deben tener acceso libre a la sombra. •Proporcione ventilación adecuada en sala de ordeñe. •Asegure abundante agua fresca, cerca del ganado. Considere que una vaca puede consumir en promedio hasta 107 litros por día, mientras que una lechera de alta producción puede ingerir hasta 140 litros por día. Las fuentes de agua deben estar ubicadas en lugares estratégicos de acceso fácil y rápido. •Ofrezca dietas de baja actividad fermentativa:Priorice los pastoreos nocturnos y de madrugada y suministre dietas "frías" (aquellas que por su composición minimizan la generación de calor metabólico manteniendo la oferta de nutrientes). •Minimice el tiempo de espera en corrales:Planifique todas las tareas y prepare los materiales necesarios para minimizar el tiempo de los animales en mangas y corrales. •Utilice ventiladores y aspersores en patios de espera, área de comenderos y túneles de enfriado: Se recomienda combinar períodos cortos de mojado intensivo con momentos prolongados de ventilación. El tamaño de gota durante la aspersión debe ser lo suficientemente grande como para mojar el animal. •Evite manejos estresantes durante las horas calurosas:Cuando esto no sea posible, realice los arreos de manera tranquila, respetando el paso de los animales. Los encierres y trabajos en manga deben realizarse a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde-noche. Brinde agua y alguna fuente de alimento en los corrales donde permanecerán los animales. Consulte el pronóstico del tiempo antes de programar los manejos de la hacienda. •Permanezca atento al comportamiento de los animales para identificar síntomas de estrés calórico de manera temprana. Transporte•Consulte el pronóstico del tiempo antes de programar el viaje y evite el traslado en días de mucho calor. •Planifique las actividades y prepare los documentos necesarios para minimizar el tiempo de espera de los animales en corrales. •Cargue la hacienda a última hora de la tarde o primera hora de la mañana, evitando las tareas previas y el transporte de los animales durante las horas de más calor. •No los corra o aparte inmediatamente antes de la carga, hágalo con tiempo, dejándolos en un potrero a la sombra y con disponibilidad de agua limpia y fresca. •Utilice vehículos habilitados y adecuados para la especie y categoría. •Respete la densidad de carga permitida. Cuando las temperaturas sean elevadas brinde mayor espacio en el transporte. •Evite largas distancias y prevea conflictos de tránsito o atascamientos en rutas. •Evite realizar paradas durante el viaje. De ser necesario detenerse, busque un lugar a la sombra y por el menor tiempo posible. •Asegure suficiente ventilación en el vehículo. •Cuando utilice el cobertor removible en el techo, asegúrese de que el camión se encuentre en movimiento, permitiendo la circulación del aire. •Planifique la descarga en conjunto con el establecimiento de destino, evitando que los animales queden esperando en el vehículo. Recuerde que el estrés calórico puede matar a sus animales o desmejorar la calidad de sus carnes. Por eso, consulte siempre a su veterinario. Bienestar animal, una ventaja para todos.