[中文-Español] EL SENASA CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

SENASA庆祝世界日食品安全 SENASA庆祝世界日食品安全 我们强调的功能，以保护消费者的健康，在这个阶段，促进食品贸易和加强食品链。 周日2020年6月7日 布宜诺斯艾利斯 - 6月7日庆祝了"食品安全的世界和平日"，由联合国大会（UN）通过决议A / RES /二百五十零分之七十三宣布。 这个日期提供了在这一阶段的努力，以确保我们吃的食物不生病机会亮点。 从农业食品卫生和质量的全国服务（SENASA），我们负责实施动物卫生，植物和食品安全和质量的国家政策。 这就是为什么在这个国际日，我们强调的函数，保护公众健康。 食品安全是没有-a安全和可接受的危害水平，可以损害了消费者的身体健康。的危险食源性可以是物理的生物，化学或（如细菌，病毒或残基，等等）。 为了获得并保持在食物链中，fiscalizamos场所和工厂的安全，并通过对获得农产品质量和安全的面向生产控制认证过程和产品。 就其本身而言，最终消费者喜欢的链 - 链接有责任照顾保存和/或储存和准备的食物是足够的可能不是有害的食物。 "该机构的状态，让其适应新的情况的快速反应的要求，并要求大流行所造成的COVID-19确保生产者，行业和那些谁分发和提供食物的努力，遵循陪同在SENASA的业务和行政活动，确保质量和安全条件不影响字段的表，"亚历杭德罗总结费尔南德斯，在SENASA的安全和质量Agroalimentaria的国家一级导演流动。 最后，食品安全，医疗保健消费者，营销驱动器和允许全球的阿根廷食品进入新市场。

El Senasa celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos El Senasa celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos Destacamos las funciones para cuidar la salud de los consumidores en esta etapa, el impulso al comercio de alimentos y el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria. domingo 07 de junio de 2020 Buenos Aires - El 7 de junio se celebra el "Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos", proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) mediante la Resolución A/ RES/ 73/ 250. Esta fecha ofrece la oportunidad de destacar en esta etapa los esfuerzos realizados para garantizar que los alimentos que comemos no nos enfermen. Desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) nos encargamos de ejecutar las políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal y vegetal e inocuidad de los alimentos. Es por eso que en este día internacional queremos resaltar las funciones que resguardan la salud pública. La inocuidad de los alimentos es la ausencia –a niveles seguros y aceptables– de peligros que puedan dañar la salud de los consumidores. Los peligros transmitidos por los alimentos pueden ser de naturaleza biológica, química o física (como bacterias, virus o residuos, entre otros). Para obtener y mantener la inocuidad en las cadenas agroalimentarias, fiscalizamos los establecimientos y plantas y certificamos los procesos y productos a través de un control que orienta la producción hacia la obtención de agroalimentos de calidad e inocuos. Por su parte, los consumidores –como eslabón final de la cadena– tienen como responsabilidad cuidar que la preservación y/ o almacenamiento y preparación del alimento sean los adecuados para que el alimento adquirido no sea perjudicial. "La rápida reacción de los organismos del Estado, permitió adaptarse a las nuevas condiciones que exigió y exige la pandemia provocada por el COVID-19 asegurando que el esfuerzo realizado por los productores, la industria y quienes distribuyen y suministran alimentos, siga acompañada por las actividades operativas y administrativas del Senasa y así mantener las condiciones de calidad e inocuidad sin afectar el flujo del campo a la mesa", sintetizó Alejandro Fernández, director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa. En definitiva, la inocuidad alimentaria cuida la salud de los consumidores, impulsa la comercialización y permite que los alimentos argentinos lleguen a nuevos mercados en todo el mundo.