[한국어-Español] CELEBRAMOS EL DÍA NACIONAL DE LA LUCHA CONTRA EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO

우리는 전투 용혈성 요독 증후군에 건국 기념일을 축하 우리는 전투 용혈성 요독 증후군에 건국 기념일을 축하 전염병의 시대에, 식중독을 예방하기위한 조치를 검토 건강 관리를 강화하는 것이 중요하다. 수요일 2020년 8월 19일 부에노스 아이레스는 - 26 법 926이 질병을 방지하는 방법의 인상 인식에 전투 용혈성 요독 증후군 (HUS)에 건국 기념일 8 월 19 일에 설립했다. HUS는 신장 시스템 및 소변 인간에 영향을 미치는 동물과 사람의 배설물에 일반적으로 존재하는 대장균 박테리아 균주에 의한 식품 (ETA)에 의한 질병이다. (작은 빨간 점으로 발열, 구토, 설사, 혈변, 과민, 약점과 혼수, 소변의 부족, 창백함, 멍, 피하 출혈 :이 질병은 사람에서 다음과 같은 증상을 통해 발생할 수 있습니다 점상 출혈)과 피부 (황달)의 황변. fever- 동반 - 수 오년 미만의 어린이에서 이러한 증상이 존재하는 의사에게 즉시을하는 것이 좋습니다. 진단 HUS되면, 무엇을 이끌 전문가는 각각의 환자에 대한 약물에 나이, 심각도 수준 및 허용 오차에 따라 증상에 대응하기 위해 "지원 치료"라고합니다. 이 점에서, Senasa, 알레한드로 페르난데스의 농식품 안전 및 품질의 국가 이사는 말했다 : "기관 - 스루 서비스 inspección-를 검증 음식, 동물과 야채 원산지 모두가 안전의 상태를 가지고 안전 소비. "이 잘 대장균을 방지하도록 제어 프로세스가 수행된다 도달 소비자 즉, 상기 박테리아가 발견되면, 식품이되지 않는 경우 예를 검출하는 감시 샘플링을 통해 식품에 존재 소비, "페르난데스는 말했다. 어느 Senasa 도축에 영구 대조군 식품 균의 전파 위험을 최소화하지 않고 따라서 고객이 별도로 요리 음식 먹기, 구매, 전송, 저장을 관리하는 일련의 채택하는 것이 필수적이다. "그것은 음식 등 Senasa 등 관할 기관의 관리를 보장하는 적절한 식별이 구입 허가 사이트에서 구입이 음식을 판매 할 수있는 권한하는 것이 중요하다"페르난데스는 말한다. 이러한 의미에서, 주요 권장 용혈성 요독 증후군을 방지 할 수 있습니다 : • 시설 위생의 조건을 충족하고 필요한 평가에서 동물과 식물 기원의 획득 제품. 적절한 조리를 보장하는 70 ° C에서 박테리아를 파괴 아니라 • 조리 된 고기 (고기 균일하게 조리 할 때 달성된다). 또한, 내부에 지불 특별한주의는 다진 고기를 준비했다. • 쿡 돼지 고기가 더 이상 핑크 때까지. •이 마시는 물을 소비; 의심, 종기에합니다. 원시 고기와 조리되지 않습니다 야채를 잘라 동일한 보드와 칼을 사용하지 마십시오, 그리고 "교차 오염"을 방지 할 수 있습니다. 전, 감동 동물을 먹는 음식을 처리하고 화장실에 갈 이후 • 세척 손. 콜드 체인 음식을 보관 •. • 저온 살균 우유를 소비한다. • 세척 야채, 특히 잎. 참고 relacionadasSíndrome의 요독 hemolíticoCampaña 당신의 건강을 손상하지

Celebramos el Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico Celebramos el Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico En tiempos de pandemia, es importante reforzar el cuidado de la salud repasando medidas para prevenir la enfermedad transmitida por alimentos. miércoles 19 de agosto de 2020 Buenos Aires - La Ley 26. 926 estableció el 19 de agosto como el Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) para generar conciencia sobre esta enfermedad y las formas de prevenirla. El SUH es una enfermedad transmitida por los alimentos (ETA) causada por una cepa de la bacteria Escherichia coli que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas, y que afecta el sistema renal y urinario de los humanos. Esta enfermedad puede presentarse a través de los siguientes síntomas en las personas: fiebre, vómitos y diarrea, sangre en las heces, irritabilidad, debilidad y letargo, falta de producción de orina, palidez, hematomas, hemorragias subcutáneas en forma de pequeños puntos rojos (petequias) y coloración amarillenta de la piel (ictericia). Ante la presencia de alguno de estos síntomas en menores de 5 años –pueden estar acompañados de fiebre– se recomienda llevarlos inmediatamente a la consulta médica. Una vez diagnosticado el SUH, un especialista propiciará lo que se denomina "tratamiento de soporte" a fin de contrarrestar los síntomas, en función de la edad, del nivel de gravedad y de la tolerancia a los medicamentos de cada paciente. En este sentido, el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, del Senasa, Alejandro Fernández, afirma que "El Organismo –por medio de los servicios de inspección– verifica que los alimentos, tanto de origen animal como vegetal, tengan la condición de inocuidad para un consumo seguro. "Esto se realiza mediante procesos debidamente controlados que evitan que la Escherichia coli se encuentre presente en alimentos que llegan al consumidor; y a través de muestreos de vigilancia que permiten detectar los casos en que, si la bacteria se encuentra, el alimento no llegue a ser consumido", explicó Fernández. Por eso, sin bien el Senasa minimiza los riesgos de transmisión de la bacteria a los alimentos a partir de los controles permanentes en faena, es fundamental que los consumidores adopten adicionalmente una serie de cuidados al comprar, trasladar, almacenar, cocinar y consumir alimentos. "Es importante que los alimentos que se compren cuenten con la debida identificación que asegure el control de organismos competentes como el Senasa y que se compren en sitios habilitados y autorizados para la venta de esos alimentos", concluye Fernández. En tal sentido, las principales recomendaciones para prevenir el síndrome urémico hemolítico son: •Adquirir productos de origen animal y vegetal en establecimientos que reúnan las condiciones de higiene y habilitación necesarias. •Cocinar muy bien las carnes ya que, asegurando su correcta cocción, la bacteria se destruye a los 70 °C (esto se consigue cuando la carne tiene una cocción homogénea). También, prestar especial atención al interior de preparados con carne picada. •Cocinar la carne de cerdo hasta que pierda el color rosado. •Consumir agua potable; ante la duda, hervirla. •No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán, así evitará la "contaminación cruzada". •Lavarse las manos antes y después de comer, tocar animales, manipular alimentos e ir al baño. •Mantener la cadena de frío de los alimentos. •Consumir leche pasteurizada. •Lavar bien las verduras, especialmente las que tienen hojas. Notas relacionadasSíndrome urémico hemolíticoCampaña no comprometas tu salud