[Italiano-Español] MINISTERIO DE ECONOMÍA AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA SENASA DÍA DEL HORTICULTOR: PRIMERA ACTIV...

Lunedì 15 maggio 2023 Buenos Aires - Il 17 maggio viene celebrato il Giorno dell'Horticulturist, istituito dall'Organizzazione educativa, scienza e cultura delle Nazioni Unite (UNESCO) in riconoscimento di coloro che sono dedicati alla semina e alla coltivazione di verdure. In questo quadro, il National Agrifood Health and Quality Service (SENASA) evidenzia il ruolo centrale dell'orticoltura nella Repubblica Argentina come prima attività agricola che si svolge nel settore agricolo della famiglia. Secondo i dati del suo registro nazionale dei produttori agricoli (RENSPA), 9. 369 unità produttive (UP) dell'agricoltura familiare hanno dichiarato attività orticoli negli ultimi quattro anni. In secondo luogo, 6. 651 in su dichiarazione dell'attività "frutta e" cereali e semi oleosi "con 3. 651 Proprietà. L'orticoltura familiare si sviluppa nel campo e in condizioni di copertura (in strutture invernali verdi), dove si cerca di modificare le condizioni ambientali dell'ambiente promuovendole per essere favorevoli alla crescita e allo sviluppo delle colture. Ciò consente di coltivare specie in stazioni e regioni climatiche che altrimenti non sarebbero possibili per svilupparle; Può anche massimizzare la produttività di alcune varietà (molte volte a causa delle basse temperature, come nella regione della Patagonia). È anche considerato un'attività intensiva, poiché fa comunemente un uso intensivo della risorsa naturale naturale, in cui vi è un alto investimento di capitale e/ o manodopera in una superficie relativamente limitata. In Argentina, l'orticoltura di solito si sviluppa intorno a grandi città, ci sono corde orticole peri-urbane che si trovano in tutto il paese e, in particolare, nella regione di Pampas, come la cintura di frutta del Varela d'argento-Baselinegui-Florencio e quella di Mar del Plata, Provincia di Buenos Aires, sebbene vi sia anche un'alta produzione nelle province di Corrientes, Misones, Mendoza, Córdoba e Salta. Di conseguenza, la partecipazione del settore agricolo familiare è sostanziale per la produzione e la fornitura di verdure fresche, foglie e frutta. Quando un produttore o un produttore viene registrato o aggiornato nel Renspa, dichiara i prodotti che coltiva nella sua unità produttiva. Secondo i dati di questo registro sanitario di Senasa e del National Registry of Family Agriculture (Renaf) del National Institute of Family, contadino e indigeno agricoltura (INAFCI) i principali prodotti dichiarati del settore sono lattuga, bietola e pomodoro; seguito da manioca e pepe. I dati dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) si rendono conto che il modello produttivo e strategico dell'agricoltura familiare produce l'80% degli alimenti consumati in tutto il mondo. Data l'importanza di questo settore nella produzione di alimenti che raggiungono i tavoli argentini, Senasa sostiene i progressi nella formalizzazione del settore orticolo della famiglia attraverso la sua documentazione sanitaria, che rafforza la produzione e la fornitura di alimenti innocui e la qualità dei settori che producono Famiglia, comunità o cooperativa. Note correlate: Guida per l'autorizzazione della produzione di frutta e frutta e stabilimenti di imballaggi cooperativi di marketing e verdure nelle fiere e nei mercati locali

lunes 15 de mayo de 2023 Buenos Aires - El 17 de mayo se celebra el Día del Horticultor, establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) como reconocimiento a quienes se dedican a la siembra y el cultivo de hortalizas. En este marco, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) destaca el rol central de la horticultura en la República Argentina como la primera actividad agrícola que se desarrolla en el sector de la Agricultura Familiar. De acuerdo a los datos de su Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), 9. 369 unidades productivas (UP) de la agricultura familiar han declarado realizar actividades hortícolas durante los últimos cuatro años. En segundo lugar, 6. 651 UP declararon realizar la actividad "frutícola", seguida de "cereales y oleaginosas" con 3. 651 predios. La horticultura familiar se desarrolla en condiciones a campo y bajo cubierta (en estructuras bajo invernáculo), en donde se busca modificar las condiciones ambientales del medio propiciando que sean favorables para el crecimiento y el desarrollo de los cultivos. Esto posibilita cultivar especies en estaciones y regiones climáticas que de lo contrario no sería posible desarrollarlas; asimismo, puede maximizar la productividad de algunas variedades (muchas veces debido a las bajas temperaturas, como en la región patagónica). También es considerada una actividad intensiva, ya que comúnmente hace un uso intensivo del recurso natural suelo, donde en una superficie relativamente acotada existe una alta inversión de capital y/ o mano de obra. En Argentina la horticultura suele desarrollarse en torno a las grandes ciudades, allí se forman los cordones hortícolas periurbanos que se encuentran en todo el país y, en especial, en la región pampeana, como el cinturón frutihortícola de La Plata-Berazategui-Florencio Varela y el de Mar del Plata, provincia de Buenos Aires, aunque también hay una alta producción en las provincias de Corrientes, Misiones, Mendoza, Córdoba y Salta. En consecuencia, la participación del sector de la agricultura familiar resulta sustancial para la producción y abastecimiento de hortalizas frescas, de hoja y de fruto. Cuando un productor o productora se registra o actualiza en el Renspa declara los productos que cultiva en su unidad productiva. Según los datos de este registro sanitario del Senasa y del Registro Nacional de Agricultura Familiar (Renaf) del Instituto Nacional de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena (INAFCI) los principales productos declarados del sector son la lechuga, la acelga y el tomate; seguidos por la mandioca y el pimiento. Datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dan cuenta que el modelo productivo y estratégico de la agricultura familiar produce el 80% de los alimentos consumidos a nivel mundial. Dada la importancia que tiene este sector en la producción de los alimentos que llegan a las mesas argentinas, el Senasa apoya el avance en la formalización del sector hortícola familiar a través de su registro sanitario, que fortalece la producción y el abastecimiento de alimentos inocuos y de calidad desde los sectores que producen en forma familiar, comunitaria o cooperativa. Notas relacionados: Guía para la habilitación de establecimientos de empaques de frutas y hortalizas de producción familiar y cooperativa Comercialización de frutas y hortalizas en ferias y mercados locales