El objetivo es difundir los beneficios de un alimento rico en nutrientes y
muy fácil de preparar.
lunes 07 de octubre de 2019
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación se suma a la
celebración de la Semana Mundial del Huevo, que se realiza desde hoy hasta
el viernes 11 de octubre, con distintas actividades que buscan destacar
las bondades de un producto, que es sustancial para la dieta diaria de la
población y de gran importancia para la agroindustria.
Cabe destacar que la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO) reconoció al huevo como uno de los
alimentos más nutritivos de la naturaleza.
La Semana Mundial se celebra desde 1996, momento en que la Comisión
Internacional del Huevo comenzó a organizar anualmente eventos,
festivales, concursos de cocina y diseño, ediciones de libros y revistas,
jornadas infantiles y encuentros gastronómicos.
En Argentina la producción y consumo (supera actualmente los 274 huevos
por persona por año) crece en forma sostenida. Nuestro país es el quinto
consumidor mundial detrás de México, Japón, Ucrania y China.
Características nutricionales
Es un alimento que aporta pocas calorías (75 cal. por unidad) y juega un
rol importante en la dieta debido al aporte de nutrientes que son
esenciales para la salud. La clara del huevo posee proteínas de alto valor
biológico y aminoácidos esenciales (aquellos que el organismo no puede
generar), pero también ácidos grasos, vitaminas y minerales.
Es por eso que es un producto muy útil en la alimentación de personas
mayores (es fácil de digerir y masticar) pero también para niños y
adolescentes, porque contribuye en buena parte a cubrir los elevados
requerimientos de nutrientes esenciales.
Pero también es un alimento clave para embarazadas, porque además de
contener 6 gramos de la mejor proteína por unidad es fuente de vitamina E;
B2; A; D; folato; hierro y especialmente colina, un nutriente que
interviene en el desarrollo del cerebro del bebé en gestación. Asimismo,
cumple un papel importante en la prevención de enfermedades crónicas como
la diabetes, la hipertensión arterial, la obesidad y las cataratas.
Es además un producto sumamente versátil para la preparación de distintos
platos, ya que es muy fácil de manipular y de elaborar.
世界鸡蛋周庆祝
我们的目标是传播含有丰富的营养物质，很容易制备食品的好处。
2019周一10月7日，
农业部，畜牧业和国家的渔业加入世界周龄产蛋的庆祝活动，从今天起举行至周
五，10月11日，与旨在强调一个产品，这是相当大的好处，各种活动人口的日常饮食和
农产品行业的高度重视。
值得注意的是，联合国组织的粮食和农业（FAO）确认的鸡蛋是大自然的最有营养的食
物之一。
自1996年以来，当国际蛋委员会开始每年举办活动，节庆，烹饪竞赛，设计，版本的书
籍和杂志，儿童工作坊和美食活动世界母乳喂养周庆祝。
在阿根廷生产和消费（目前超过274个鸡蛋每人每年）稳步增长。我国是仅次于墨西
哥，日本，乌克兰和中国的第五大消费国。
营养信息
它是提供更少的热量食品（75卡。单位）和播放在饮食中起重要作用，由于营养物质对
健康至关重要的贡献。蛋清具有高生物学价值蛋白和必需氨基酸（与身体不能产生
），但也脂肪酸维生素和矿物质。
这就是为什么它是老年人的饮食中一个非常有用的产品（这是容易消化和咀嚼），而且
还为儿童和青少年，因为它有助于很大程度上满足必需的营养物质的要求高。
但是，这也是对孕妇的一个关键的食物，因为除了含有每单位最好蛋白质6克的维生素
E源; B2; A; d;叶酸;尤其是铁和胆碱，所涉及的未出生的孩子的大脑发育的营养。它
还在预防慢性疾病，如糖尿病，高血压，肥胖和白内障纸具有重要作用。
这也是一个高度通用于各种菜肴产品的准备，因为这是很容易处理和发展。
