[中文-Español] PAUTAS PARA CUIDAR AL GANADO DE LAS ALTAS TEMPERATURAS

护理牛高温指南 湿度和温度的影响，布什的性能适用于肉类和牛奶。 INTA专家提供建议，以尽量减少热效应和推广使用的工具，用于实时监控天气。 周二2019年12月17日 高温会影响营养，生育和牛群用于肉和奶的牛福利。强调的动物消耗更少的食物，这会影响他们的表现。除了造成生产效率低下的经济损失，损害可导致动物死亡。预测热事件，从气候和水的研究所和INTA拉斐拉专家组成的团队从INTA订做的研究人员开发一种工具来实时监控温度和湿度指数（THI）。此外，预测预计未来几天和检索过去的情况。 据劳拉加斯塔尔迪，INTA拉斐拉专家-Santa Fe的，高温负面的影响圈地。 "当气氛的温度超过25℃和湿度达到50％，时间（热波）的长时间，将动物强调他们失去福利和减少的牛奶产量"他说。 尽管环境温度是在单独确定所述热应力重要它不是一个表达充分的反应的动物，因为其对家畜效果由风，相对湿度，降雨量，速度的作用改变的风和太阳辐射水平，等等。 相对湿度突显高温的不利条件和出汗和在牛的呼吸中散热的效率变得复杂。如果空气的湿度是低的和secas-预热区，蒸发是快速;而如果湿度高和húmedas-预热区，蒸发是缓慢的，因此，热损失减少，动物的热平衡被改变。风有助于减少热应激的影响，提高了蒸发。 在这个意义上说，加斯塔尔迪说："它来分析ITH为未来几天的当前状况和预测，找出提前，如果牲畜从舒适区移开，并采取预防措施，以减少相关的损失是非常重要的热应激"。 该平台监视ITH允许从所期望的气象站自动（EMA），或在地图（纬度和经度），最后两天的温度和湿度的速率上某一点咨询用户（包括电流）。它还允许知道预测长达48小时的指数期货。 另外，也从移动设备到所述工具的简化版本访问根据需要进行调整。该查询后，将结果显示在图表的形式和表格，并允许生成的报告的排出。 为了防止压力 预测热天，有些更难以负担比其他时期，标志着夏季的发展。这带来了极端的保健和预防措施，尽量减少高温所致和热浪热应激的影响的挑战。除了造成效率低下的经济损失，损害可导致动物死亡。 兽医诊断服务的INTA巴尔卡塞，布宜诺斯艾利斯（SDVE），警告有关与热相关的问题，无论是通过在一些系统中观察到的生产效率的损失如显著死亡的发生。这里，Matias的戈麦斯Chayer驻地INTA的SDVE建议避免饮食纤维digestibles-稀少对于含谷物的，因为上的消耗和/或纤维集合体减少热能的产生的限制动物。 饲养场系统有更大的倾向遭受的热效应，因为动物都挤在很多时候，很少或根本没有获得遮阳躲雨。对于这些系统，技术人员INTA"在上午和下午的休息环境热的峰值脱离动物的峰值代谢热量饮食的管辖％至40 30"建议。 在可能的情况，也是他指出，必须确保所提供的口粮安全的重要性。 "这是可能的，我发现沾染真菌麦角菊食物（"麦角"）或牧场有毒羊茅，"戈麦斯Chayer并补充说："有了这个，你可以拍摄最多注册动物的15％的死亡率，因为该显着影响的体温调节能力和突出的热的负效应"。 除了这些措施，为动物提供树荫建议，自然与人造树或放置天花板，棚，mediasombras等。由树木提供阴凉处是最有效的一个，因为它不仅降低了辐射，但通过从树叶蒸发产生的空气的温度较低。 水质 水的质量是在牛奶生产中最重要的因素之一。在具有高的温度的情况下，牛可消耗平均可达每天107升;而高生产乳制品摄取高达每天140升。 在一个需要5分钟，一个动物可以喝多达13升的水。 "重要的是为客户提供优质的水足量，并在战略位置，使方便，快捷，对动物的方便，" INTA专家说。

Pautas para cuidar al ganado de las altas temperaturas La humedad y la temperatura afecta el rendimiento de los rodeos destinados a carne y leche. Especialistas del INTA brindan recomendaciones para minimizar los efectos del calor y promueven el uso de herramientas para el monitoreo del clima en tiempo real. martes 17 de diciembre de 2019 Las altas temperaturas afectan la nutrición, fertilidad y bienestar de rodeos bovinos destinados a carne y leche. Un animal estresado consume menos alimento y esto afecta su rendimiento. Además de las pérdidas económicas causadas por la baja eficiencia productiva, los daños pueden llegar a la muerte de los animales. Para anticipar los eventos de calor, un equipo de investigadores del INTA –integrado por especialistas del Instituto de Clima y Agua y del INTA Rafaela– desarrolló una herramienta que permite monitorear el índice de temperatura y humedad (ITH) en tiempo real. Además, anticipa el pronóstico de los próximos días y recupera las condiciones pasadas. De acuerdo con Laura Gastaldi, especialista del INTA Rafaela –Santa Fe–, las elevadas temperaturas impactan de manera negativa sobre el rodeo. "Cuando la temperatura del ambiente supera los 25 °C y la humedad alcanza el 50 %, durante períodos de tiempo prolongados (olas de calor), los animales se estresan, pierden bienestar y reducen la producción de leche", señaló. Si bien la temperatura ambiente es importante para determinar el estrés calórico, por sí sola no es una adecuada expresión de la respuesta animal, ya que su efecto sobre el ganado es alterado por la acción del viento, la humedad relativa, las precipitaciones, la velocidad del viento y el nivel de radiación solar, entre otros. La humedad relativa acentúa las condiciones adversas de las altas temperaturas y complican la efectividad en la disipación de calor por sudoración y respiración en el ganado. Si la humedad del aire es baja –zonas cálidas y secas–, la evaporación será rápida; mientras que si la humedad es elevada –zonas cálidas y húmedas–, la evaporación será lenta y, por lo tanto, se reduce la pérdida de calor y se altera el equilibrio térmico del animal. El viento ayuda a reducir los efectos del estrés por calor y mejora la evaporación. En este sentido, Gastaldi aseguró que "es importante analizar las condiciones actuales del ITH y también los pronósticos de los días siguientes para saber de manera anticipada si el ganado se está alejando de la zona de confort, y tomar medidas preventivas que reduzcan las pérdidas asociadas al estrés calórico". La plataforma para monitorear el ITH permite al usuario consultar, a partir de la estación meteorológica automática (EMA) deseada o de un determinado punto en el mapa (latitud y longitud), el índice de temperatura y humedad de los últimos dos días (incluye el actual). Además, permite conocer el índice pronosticado a futuro, hasta 48 horas. Asimismo, es posible acceder desde un dispositivo móvil a una versión simplificada de la herramienta que se ajusta según las necesidades. Luego de la consulta, el resultado se visualiza en forma de gráfico y tablas y permite la descarga del informe generado. Para prevenir el estrés Las proyecciones de días calurosos, algunos en períodos más agobiantes que otros, marcan el desarrollo del verano. Esto trae consigo el desafío de extremar cuidados y medidas de prevención que permitan minimizar los efectos del estrés calórico provocados por las altas temperaturas y las olas de calor. Además de las pérdidas económicas causadas por la baja eficiencia, los daños pueden llegar a la muerte de animales. El Servicio de Diagnóstico Veterinario (SDVE) del INTA Balcarce –Buenos Aires– alerta sobre los problemas asociados con el calor, ya sea por la pérdida de eficiencia productiva observada en algunos sistemas como por la ocurrencia de importantes mortandades. En este sentido, Matías Gómez Chayer, residente del SDVE del INTA, recomendó evitar las dietas fibrosas –menos digestibles– respecto de las que contienen grano, debido a que la restricción al consumo y/ o el agregado de fibra disminuyen la producción de calor del animal. Los sistemas de engorde a corral poseen mayor predisposición a padecer los efectos del calor debido a que los animales se encuentran hacinados y, en muchas oportunidades, tienen escaso o nulo acceso a sombra para refugiarse. Para estos sistemas, el técnico del INTA sugirió "administrar entre el 30 y 40 % de la ración a la mañana y el resto a la tarde para desacoplar el pico de calor metabólico del animal con el pico de calor ambiental". En la medida que sea posible, también señaló la importancia de garantizar la inocuidad de la ración suministrada. "Es posible encontrar alimentos contaminados con el hongo Claviceps purpurea ("cornezuelo") o pasturas con festucas tóxicas", indicó Gómez Chayer y agregó: "Con esto, se pueden registrar brotes de hasta un 15 % de mortandad de los animales, debido a que afectan marcadamente la capacidad de termorregulación y acentúan el efecto negativo del calor". Además de estas medidas, se recomienda la provisión de sombra a los animales, de manera natural con árboles o artificial a partir de la colocación de techos, cobertizos, mediasombras, etc. La sombra proporcionada por árboles es una de las más efectivas, ya que no sólo disminuye la radiación, sino que produce menor temperatura del aire por la evaporación desde las hojas. Agua de calidad El agua de calidad es uno de los factores más importantes para la producción de leche. En situaciones con temperaturas elevadas, una vaca puede consumir en promedio hasta 107 litros por día; mientras que una lechera de alta producción puede ingerir hasta 140 litros por día. En una toma de cinco minutos, un solo animal puede beber hasta 13 litros de agua. "Es imprescindible proporcionarles agua de calidad en cantidades suficientes y en lugares estratégicos, que permitan un fácil, rápido y cómodo acceso a los animales", señaló el especialista del INTA.