[日本語-Español] CONTROLES EN PREDIOS PORCINOS DE LAS LOCALIDADES DE CHIVILCOY, NAVARRO Y SUIPACHA

Chivilcoy、ナバロとSuipachaの町で養豚場を制御します Chivilcoy、ナバロとSuipachaの町で養豚場を制御します Senasaはその建物の条件と健康と動物の状態施設の衛生状態を裏付けるために、調達豚専用のエージェントを介して実行します。 水曜日2020年8月19日 Chivilcoy（ブエノスアイレス） - 国立衛生サービスと品質Agroalimentaria（Senasa）がフィールドにその検査と衛生管理を続け、今回が最後の7月の間に訪問し、様々な施設がで繁殖豚に従事しましたChivilcoy場所、ナバロとSuipacha。 各検査の時点でSENASAの地元の獣医師はの健康状態を検査する時に農業生産（RENSPA）、彼の農場から豚の入口と出口のドキュメンタリーレコードの登録、国民健康でプロデューサーの登録を依頼します動物と場所（ペン、分娩ペン、フィーダや財産の他の空間）の構造を構築します。 また、衛生と衛生飼育条件の場所でげっ歯類の存在を防ぐように設計害虫管理検査のこの目的とタイミングのために提供食品の種類を調べます。 豚の生産チェーンにおける検査のこのタイプは、（例えば、ソーセージなど）、肉製品のトレーサビリティを行う際に、不適切な条件で飼育ブタを防止、それらは食品を生成するために使用される係数を決定するために働いています毎日すべてのアルゼンチンのテーブルに来て、食品の安全性と品質。 片手が重要と義務についてプロデューサーに通知する旋毛虫症（豚肉みすぼらしいを消費する人への豚から送信された人獣共通感染症）の病気を得ることから、その他に人々を防ぐ上でこれらのコントロールの主な目的は、分析（動物あたり1）へと解体前の旋毛虫症の陰性の結果を持っています。 これらの制御手順の不規則性を検出すると、彼らは各自治体に医療従事者ブエノスアイレスと人獣共通感染症の特定の部門の省の農業開発省に参加することができます。 旋毛虫属旋毛虫属の寄生虫によって引き起こされる人獣共通感染症であることを覚えておくことが重要です。人々は病気にかかり加熱不十分肉や豚肉や旋毛虫の幼虫の筋肉が含まれている野生動物（主にイノシシやピューマ）、で作られた製品を得ます。 、この病気の主な症状は発熱、下痢、嘔吐、まぶたの腫れ、羞明やインフルエンザや筋肉の痛みにのような崩壊います。 そのようなアクションのトレーサビリティ及び制御が孵化場ナバロ、ChivilcoyとSuipacha、旋毛虫症の流行と流行が検出され、カテゴリによって過疎ステップを実行する、農場の阻止を示し、それに従って行動し、送信された場所で行いました虐殺のための豚。 （02346）436271/72/73または接触生産ユニットに最も近い機関の現地事務所：詳細については、あなたはChivilcoy、電話のブエノスアイレス市にセンター地域ブエノスアイレス北部Senasaの本部に連絡することができます。

Controles en predios porcinos de las localidades de Chivilcoy, Navarro y Suipacha Controles en predios porcinos de las localidades de Chivilcoy, Navarro y Suipacha Agentes del Senasa recorren establecimientos dedicados a la cría de cerdos, para corroborar sus condiciones edilicias y el estado higiénico-sanitario de los animales. miércoles 19 de agosto de 2020 Chivilcoy, (Buenos Aires) - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) continúa con sus actividades de inspección y control sanitario en terreno, en esta oportunidad visitando, durante julio pasado, distintos establecimientos dedicados a la cría de porcinos, en las localidades de Chivilcoy, Navarro y Suipacha. Al momento de cada inspección el veterinario local del Senasa solicita al productor su inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), los registros documentales de ingreso y egreso de los cerdos de su criadero, al momento que inspecciona el estado sanitario de los animales y las estructura edilicia del lugar (corrales, parideras, comederos y demás espacios del predio). También inspeccionan las condiciones higiénico-sanitarias de crianza, el tipo de alimento proporcionado para tal fin y el cronograma de inspecciones de control de plagas previstas para evitar la presencia de roedores en el lugar. Este tipo de inspecciones en la cadena de producción porcina son determinantes a la hora de realizar la trazabilidad de productos cárnicos elaborados (como por ejemplo chacinados), evitando que cerdos criados en condiciones no aptas, sean utilizados para generar alimentos, trabajando a favor de la inocuidad y calidad de los alimentos que día a día llegan a la mesa de todos los argentinos. El principal objetivo de estos controles es por un lado evitar que las personas enfermen de triquinosis (zoonosis que se transmite del cerdo al hombre, cuando este consume carne de cerdo en mal estado) y por el otro informar al productor sobre la importancia y la obligatoriedad de realizar el análisis (uno por cada animal) y contar con los resultados negativos de triquinosis antes de comenzar con la carneada. Ante la detección de irregularidades, a estos procedimientos de control, pueden sumarse agentes sanitarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de Buenos Aires y de la Dirección de Zoonosis propia de cada municipio. Es importante recordar que la triquinosis es una zoonosis producida por un parásito del genero Trichinella spp. Las personas se enferman al consumir carne mal cocida o productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres, (principalmente jabalíes y pumas), que contienen en sus músculos larvas de Trichinella. Siendo la fiebre, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados, fotofobia o decaimiento similar al de la gripe y dolores musculares, los principales síntomas de esta enfermedad. Este tipo de acciones de rastreabilidad y control se realizaron en criaderos de Navarro, Chivilcoy y Suipacha, localidades en donde se detectaron focos y brotes de triquinosis y se actuó en consecuencia, indicando la interdicción de los predios, realizando la despoblación escalonada por categorías y enviando los cerdos a faena. Para mayor información puede comunicarse con la sede del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa, en la ciudad bonaerense de Chivilcoy, a los teléfonos: (02346) 436271/ 72/ 73 o dirigirse a la Oficina Local del Organismo más próxima a su unidad productiva.