[Italiano-Español] MINISTERIO DE ECONOMÍA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA AGRICULTURA PRESENTÓ LOS RE...

Mercoledì 8 novembre 2023 Il Ministero dell'Agricoltura, del bestiame e della pesca della nazione, attraverso la direzione nazionale del cibo e dello sviluppo regionale, ha presentato i risultati di un lavoro svolto in collaborazione con la fondazione della ricerca e dello sviluppo agricolo (FIDA), In concomitanza con il progetto di assistenza completa per Agrifood Value aggiunto (Procal), basato sull'attuazione dei protocolli per ottenere il "sigillo alimentare argentino, una scelta naturale", in 50 aziende di PMI in tutto il paese, nel quadro del programma alimentare. La presentazione è stata guidata dal direttore nazionale del cibo e dello sviluppo regionale, Pablo Morón, che ha sottolineato che "l'Argentina ha un enorme potenziale come produttore alimentare mondiale, i nostri prodotti raggiungono 180 mercati, con una domanda mondiale che è in crescita franca, in particolare prodotti Ciò ha un differenziale "e ha aggiunto che" in tal senso le strategie di differenziazione svolte dal segretariato sono molto valide per diversificare la matrice di produzione e marketing ". In questo senso, ha ricordato che "l'area ha diversi programmi come i cibi argentina, gli alimenti biologici argentina o la denominazione dell'origine, che mirano ad accompagnare le aziende alimentari a differenziare i loro prodotti e aggiungere valore in origine". Nel frattempo, il consulente tecnico e commerciale del Fida, Paula Troya, era incaricato di presentare alcuni aspetti di quella che era l'esperienza di consigliare le PMI per 7 mesi sul percorso di poter differenziarsi e ha affermato che "oggi le informazioni che sono Alla ricerca di consumatori in tutto il mondo sono diversi, si cerca la tracciabilità, da dove viene, da dove si verifica, e in tal senso il sigillo dà uno strumento per allineare le aziende, per differenziarli, rafforzare la loro competitività, qualcosa che è finalmente utile per tutti Parti interessate, per il commercio, per i consumatori e per il governo ". Va notato che abbiamo lavorato con 50 compagnie di PMI nelle province di Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, La Rioja, Mendoza, Neuquén, San Juan, Santa Fe, Santiago del Estero e Tucumán, dove è stato consigliato Per l'applicazione per l'applicazione di 12 protocolli collegati all'etichetta alimentare argentina alle produzioni di Alfajores, Confreno e correlate, fragole fresche e congelate, farina di mais e sepola, farina di grano, arachidi e pasta di arachidi, miele frazionario, miele frazionaria Pistacchio, preparazioni culinarie industriali, trota arcobaleno e vino. Infine, María Celeste Barcus, responsabile del sigillo, ha fatto una presentazione su cosa sia il sigillo alimentare argentino, quali benefici ha e come sono il modo di registrarsi. Alimenti argentina Il sigillo di qualità, creato dalla legge 26. 967, è di adozione volontaria ed è assegnato gratuitamente alle aziende che si incontrano durante il processo di elaborazione, con i requisiti stabiliti da protocolli di qualità specifici come l'attuazione di buone pratiche agricole (BPA ), buone pratiche di produzione (BPM), analisi dei pericoli e punti di controllo critico (HACCP) e inoltre parametri sensoriali fisici-chimici, tra gli altri, a seconda del prodotto in questione. Inoltre, i prodotti distinti con l'uso del sigillo alimentare argentino, hanno un ulteriore 0,5% della posizione tariffaria nelle reintegure di esportazione e hanno la possibilità di partecipare a fiere, mostre, seminari e round di affari nazionali e internazionali, dal lavoro articolato con l'agenzia di investimento argentino e il commercio internazionale (AAICI). Hanno anche la promozione istituzionale dei prodotti nel catalogo Web, che aumenta le loro possibilità di mantenere la comunicazione rispetto all'azienda e ai suoi prodotti all'estero.

miércoles 08 de noviembre de 2023 La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, presentó los resultados de un trabajo llevado adelante en colaboración con la Fundación de Investigación y Desarrollo Agropecuario (FIDA), en conjunto con el Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL), basado en la implementación de protocolos para la obtención del "Sello Alimentos Argentinos, una Elección Natural", en 50 empresas PyMEs de todo el país, en el marco del programa PotenciAR Alimentos. La presentación fue encabezada por el director Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional, Pablo Morón, quien destacó que "Argentina tiene un potencial enorme como productor mundial de alimentos, nuestros productos llegan a 180 mercados, con una demanda mundial que se encuentra en franco crecimiento, sobre todo de productos que cuentan con un diferencial", y agregó que "en ese sentido las estrategias de diferenciación que lleva adelante la Secretaría son muy válidas para diversificar la matriz de producción y comercialización". En ese sentido, recordó que "el área cuenta con varios programas como el del Sello Alimentos Argentinos, Alimentos Orgánicos Argentinos o el de Denominación de Origen, que tienen por objetivo acompañar a las empresas de alimentos para diferenciar sus productos y agregar valor en origen". En tanto, la asesora técnica y comercial del FIDA, Paula Troya, fue la encargada de presentar algunos aspectos de lo que fue la experiencia de asesorar a las PyMEs durante 7 meses en el camino de poder diferenciarse y expresó que "hoy la información que buscan los consumidores de todo el mundo es diferente, se busca la trazabilidad, de dónde viene, dónde se produce, y en ese sentido el Sello otorga una herramienta para alinear a las empresas, para diferenciarlas, fortalecer su competitividad, algo que finalmente es de utilidad para todas las partes interesadas, para el comercio, para los consumidores y para el gobierno". Cabe destacar que se trabajó con 50 empresas PyMEs de las provincias de Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, La Rioja, Mendoza, Neuquén, San Juan, Santa Fe, Santiago del Estero y Tucumán, donde se asesoró para la aplicación de 12 protocolos vinculados al Sello Alimentos Argentinos a producciones de alfajores, confituras y afines, frutilla fresca y congelada, harina de maíz y sémola, harina de trigo, maní y pasta de maní, miel fraccionada, pasas de uva, pastas secas, pistacho seco, preparaciones culinarias industriales, trucha arco iris, y vino. Por último, María Celeste Barcus, responsable del Sello, realizó una presentación sobre qué es el Sello Alimentos Argentinos, qué beneficios tiene y cómo es la forma para poder inscribirse. Alimentos Argentinos El Sello de Calidad, creado por Ley 26. 967, es de adopción voluntaria y es cedido gratuitamente a las empresas que cumplen en todo el proceso de elaboración, con los requisitos establecidos por protocolos de calidad específicos como implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) y adicionalmente parámetros físico-químicos, sensoriales, entre otros, dependiendo del producto en cuestión. Además, los productos distinguidos con el uso del sello Alimentos Argentinos, cuentan con un 0,5% adicional a la posición arancelaria en los Reintegros a la Exportación y tienen posibilidades de participar en ferias, exposiciones, seminarios y rondas de negocios nacionales e internacionales, a partir del trabajo articulado con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI). Cuentan también con la promoción institucional de los productos en el catálogo web, lo que incrementa sus posibilidades de mantener comunicación sobre la empresa y sus productos en el exterior.